სასარგებლო და სასიამოვნო სუნები

სასარგებლო და სასიამოვნო სუნები

(sasargeblo da sasiamovno sunebi)


ყნოსვას და სურნელს რომ დიდი მნიშვნელობა აქვს ადამიანის ცხოვრებაში, ყველას კარგად მოეხსენება. სურნელს ადამიანის მხოლოდ დამშვიდება ან აღფრთოვანება კი არა, განკურნებაც შეუძლია. ჩინელებმა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე ორი ათასი წლით ადრე იცოდნენ, რომ ზოგიერთი მცენარის ეთერზეთს სამკურნალო ეფექტი აქვს. გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფიზიოლოგიურ პროცესებზე ქაფურის ხსნარების ზეგავლენა დღეს საყოველთაოდ არის ცნობილი. პიტნის კვერუკები (პიტნის ეთერზეთით გაჟღენთილი შაქრის ნატეხები) გულისრევის შეგრძნებას რომ ახშობს, ესეც ჩინებულად მოგეხსენებათ.

პიტნის ზეთი, რომლის მთავარი კომპონენტი მენთოლია, ზედა სასუნთქი გზების კატარული პროცესების (ლორწოვანი გარსის ანთების) ერთ-ერთი საუკეთესო წამალია, ნიშადური – ანისურას (ვაშლის ერთ-ერთი ჯიშის) წვეთები კი ბრონქიტის დროს მშრალ ხველას ხსნის. ძველად სამეფო კარის მოცეკვავეებს თმასა და ტანსაცმელზე ეთერზეთებით (აქროლადი სურნელოვანი ნივთიერებებით) სავსე ბურთულები ჰქონდათ მიმაგრებული. ცეკვისას ბურთულები ირხეოდა, ნივთიერებები ქროლდებოდა და თავბრუდამხვევი სურნელით კიდევ უფრო აჯადოებდა მაყურებელს. ძველ ეგვიპტეში სანთლებს, საცხებს, მალამოებს, აბებს მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის სურნელოვანი ნივთიერებებისაგან ამზადებდნენ. ხახვის, ნივრის, ყურძნის, საზამთროს, ანისურას, კვლიავისა და პიტნის გამოყენების ტრადიცია სწორედ იქიდან მოდის. მცენარეთა სამკურნალო ზემოქმედებასა და სასარგებლო თვისებებს ძველი ბერძნებიც კარგად იცნობდნენ. სწორედ მათ აღმოაჩინეს, რომ მცენარეული ეთერზეთები ადამიანის ორგანიზმზე სხვადასხვაგვარ გავლენას ახდენს – აგრილებს, აღაგზნებს, აძინებს, ადუნებს…

სასარგებლო სუნები

თურმე ფორთოხლის სურნელი ადამიანს ათბობს და შვების განცდას ანიჭებს.
რეჰანი მხნეობას მატებს და შაკიკისაგან ათავისუფლებს.
ვერბენა და ნემსიწვერა დაძაბულობას ხსნის, დეპრესიას აქარვებს.
კედარის სურნელი შიშს აქარწყლებს.
ლიმონი ამაღლებს განწყობას, ხსნის დაღლილობასა და მოუსვენრობას.
ბეგქონდარა წმენდს ჰაერს.
ევკალიპტი ასუფთავებს ცხვირ-ხახას და ამცირებს ემოციურ დატვირთვას.
რეჰანის, სალბის, ჯავზისა და პაჩულის სურნელი საუკეთესოა სურდოს დროს.
თუ თქვენ სამსახურში ან პირად ცხოვრებაში რაღაც პრობლემები გაქვთ,
კატაბალახას ულუფებს მაინცდამაინც ნუ დაეწაფებით, არც ვალიდოლის
გამოყენებას გირჩევთ ხშირად ენის ქვეშ; ამის სანაცვლოდ უმჯობესია ჟასმინის
გარემოცვა შეიქმნათ ირგვლივ. ამ ყვავილის სურნელი ხსნის ემოციურ
დაძაბულობას და ადამიანს კარგ განწყობაზე აყენებს.
საკმევლის სუნი, შესაძლოა, ზოგს ერთგვარად მძიმედ მიაჩნდეს და უსიამოვნო ასოციაციებს
იწვევდეს, მაგრამ მედიტაციისათვის სასარგებლო სურნელად არის აღიარებული.
პიტნის სურნელი ხსნის გონებრივ დაღლილობას, გვათავისუფლებს დამთრგუნველი
ფიქრებისაგან. მისი დაყნოსვა, მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ სასარგებლოა.
ფიჭვის ტყეში ადამიანი მსუბუქად და მშვიდად გრძნობს თავს, იმიტომ, რომ ფიჭვის სურნელი გაწმენდისა და გაძლიერების ეფექტს იწვევს.

იცით თუ არა, რომ


კომბოსტოს და კარტოფილის მაჭკატები (ბავშვის კვება)

კომბოსტოს და კარტოფილის მაჭკატები

(kombostos da kartofilis machkatebi)


საჭირო ინგრედიენტები:
* 500 გ ყვავილოვანი კომბოსტო,
* 500 გ კარტოფილი,
* 0,5 ჭიქამდე ფქვილი,
* მარილი,
* წითელი წიწაკა - გემოვნებით.
* 3 თავი ხახვი, 1 ჭიქა ზეთი.

მომზადების წესი:
ყვავილოვანი კომბოსტო და კარტიფილი მოვხარშოთ და დავჭყლიტოთ, დავუმატოთ 2-3 ს.კ. ზეთში მოშუშული ხახვი, სანელებლები და ფქვილი. სუფრის კოვზით ამოვიღოთ ცომი და შევწვათ ზეთდასხმულ ტაფაზე.


"ოჯახური" ქათმითა და კარტოფილით

"ოჯახური" ქათმითა და კარტოფილით - Ojaxuri


Âñ¸ íåîáõîäìîå äëÿ äâèæêà DLE