კვერცხის მოხარშვა - ისეთი როგორიც გვიყვარს



მოხარშული კვერცხი სასარგებლოცაა და მარტივად მოსამზადებელიც. თუმცა ცოდნა, რაც არ უნდა გასაკვირი იყოს, კვერცხის მოხარშვასაც სჭირდება. გემოვნება ხომ ყველას განსხვავებული გვაქვს: ზოგს თოხლო უყვარს, თხევადი ქარვისფერი გულით და ნაზი ცილით, ზოგი საშუალოდ მოხარშულს აღმერთებს, ზოგი მხოლოდ მხოლოდ მაგრად მოხარშულზეა თანახმა.

შემოთავაზებული ფოტო-ინსტრუქცია ნამდვილად დაგვეხმარება საუკეთესო შედეგის მიღებაში.

ყველაზე ნაზი, თხევადი, თოხლო კვერცხის მოსახარშად მხოლოდ 2 წუთი დუღილია საჭირო. 4 წუთიანი დუღილის დროს კვერცხის გული კვლავ თხევადი რჩება, თუმცა ცილა შედარებით მკვრივია. თუ დამატებით კიდევ 2 წუთსვხარშავთ ნაზ, კრემოვან გულს მივიღებთ, 8 წუთიანი დუღილის შემდეგ, კვერცხი, ფაქტობრივად კარგადაა მოხარშული, თუმცა კულინარიაში, ტერმინი "მაგრად მოხარშული" კვერცხის 10 წუთიან დუღილს გულისხმობს.

კვერცხის მოხარშვა - ისეთი როგორიც გვიყვარს

წყარო
































ტექსტის სანახავად გაიარეთ რეგისტრაცია.