ინგრედიენტები:
* ბისკვიტისთვის:
* კვერცხი 1
* შაქარი 1 ჭიქა
* ხაჭო 200 გ
* ფქვილი 250-300 გ
* ვანილი
* სოდა ძმრით 1 ჩ.კ
კრემისთვის:
* რძე 500 მლ
* კვერცხი 1
* ფქვილი 3 ს.კ
* ვანილი
* შაქარი 1 ჭიქა
* კარაქი 150-200 გ
* ნიგოზი
* შოკოლადი
ავთქვიფოთ კვერცხის და შაქარი, დავამატოთ სოდა, ხაჭო, ვანილი და თანდათანობით ფქვილიც. ცომი მკვრივი უნდა იყოს, მაგრამ ძალიან მაგარი არა.
ცომი 6-8 ნაწილად გავყოთ, გავაბრტყელოთ, ჩანგლით დავჩხვლიტოთ და ტაფაზე ორივე მხრიდან გამოვაცხოთ. უსწორმასწორო გვერდები ჩამოვაჭრათ.
მოვამზადოთ კრემი: კვერცხი, შაქარი და ფქვილი ავთქვიფოთ. დავამატოთ ვანილი და რძე. დავდგათ დაბალ ცეცხლზე და გასქელებამდე ვხარშოთ, თან გამუდმებით ვურიოთ.
ავთქვიფოთ კარაქი და ნაწილ-ნაწილ შევათქვიფოთ მოხარშული კრემი.
გამომცხვარ ბისკვიტებს წავუსვათ კრემი, ზემოდან შოკოლადი და ნიგოზი მოვაყაროთ.
წყარო
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
