უგემრიელესი ტირამისუს მარტივი რეცეპტი - კულინარია



საჭირო პროდუქტები:

500 გ. მასკარპონე (შეგვიძლია შევცვალოთ ნებისმიერი ნაღების მდნარი ყველით)
100 გ. შაქრის პუდრა
4 კვერცხი
250 გ. ჰაეროვანი ბისკვიტის ორცხობილა "ქალის თითები"
1 ჭიქა მგარი ყავა ესპრესო (ან ხსნადი ყავა)
1 ჭიქა ღვინო "მარსალა" ან კონიაკი ან ყავის ლიქიორი
კაკაოს ფხვნილი - ზემოდან მოსაყრელად

მომზადება:

კვერცხის ცილები და გულები გავაცალკევოთ.
კვერცხის გულები და შაქარი კარგად გავთქვიფოთ.
ხის კოვზით ავზილოთ მასკარპონე და დავუმატოთ კვერცხისა და შაქრის ნაზავი.
ცალკე კარგად გავთქვიფოთ კვერცხის ცილა, სანამ თეთრ ჰაეროვან მასად არ იქცევა და დავუმატოთ მომზადებულ მასას.

ღვინო და ყავა ერთმანეთში ავურიოთ, შიგ ამოვავლოთ ორცხობილას ნაჭრები და დავალაგოთ ერთ ფენად. ზემოდან გადავუსვას მომზადებული კრემი და ასე გავაგრძელოთ ბოლომდე. ბოლო ფენას წავუსვათ კრემი და მოვაყაროთ კაკაოს ფხვნილი. მომზადებული დესერტი შევდგათ მაცივარში 6-7 საათით.

შეგვიძლია მასკარპონეს ნაცვლად ვიხმაროთ ყველი ფილადელფია ან ნადუღისა და მაღალპროცენტიანი ნაღების ნარევი.

წყარო: etanews.ge
































ტექსტის სანახავად გაიარეთ რეგისტრაცია.