წვრილად დაკეპეთ 2 მოხარშული კვერცხი,
1/2 კონა მწვანე ხახვი,
10 წვრილად დაჭრილი მარინადში ჩადებული კიტრი,
დაუმატეთ 6 ს/კოვზი ზეითუნის ზეთი,
2 ს/კოვზი წითელი ძმარი,
მწიკვი შაქარი და
1 ს/კოვზი ტარხუნა.
შეკაზმეთ გემოვნებით. მოათავსეთ 4 თეფშზე, გვერდით შემოუწყვეთ “სალიამის” ნაჭრები, მთელი ბოლოკი, პამიდორი, მწვანე და შავი ზეთისხილი. სუფრასთან მიიტანეთ ხრაშუნა პურის(იტალიური ცლაბატტა-ს მსგავსი) მოზრდილ ნაჭრებთან ერთად.
×