მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
10 ცალი ბროწეული, 1/2 კილო ნიგოზი, 7 ძირი ქინძი, 5 ძირი ცერეცო, 1/2 კბილი ნიორი, 3 ძირი ქონდარი, მარილი და წიწაკა გემოვნებით.
მომზადების წესი:
ბროწეული გამოწურეთ. ერთად დანაყეთ როდინში ნიგოზი, ქინძი, ნიორი, ქონდარი, მარილი, წიწაკა და აურიეთ ბროწეულის წვენში.
თუ საწებელს მაგიდაზე თევზთან ერთად მიიტანთ, დაუმატეთ თევზის ნახარში ბულიონი; თუ ქათამთან - ქათმის ბულიონი.
×