ინგრედიენტები:
1 ცალი წიწილი
100 გრ. რძე
50 გრ. გატარებული ნიორი
20 გრ. ზეთი
20 გრ. მარილი
50 გრ. ცხიმი
80 გრ. წყალი
მომზადების წესი
გასუფთავებული წიწილი დადეთ თუნუქის ტაფაზე.
მოაყარეთ ორივე მხრიდან მარილი, მოასხით ზეთი და შეწვით 220 გრადუსსზე.
შემწვარი წიწილი დაჭერით და მოათავსეთ ცხელ კეცზე.
ტაფაზე დაასხით წყალი, დაამატეთ რძე, დაამატეთ გატარებული ნიორი და თუნუქის ტაფაზე დარჩენილი წიწილის ცხიმი დაალოებით 50 გრამი. მიღებული ცხელი მასა წამოდურებისთანავე დაასხით კეცზე მოთავსებულ წიწილს და ისევ შემოდგით 3-4 წუთით გაზზე.
როცა სითხე ადუღდება - გაიტანეთ სუფრაზე.
×
