ლეგენდის თანახმად ეთიოპიელმა მწყემსმა კალდიმ (Kaldi) შეამჩნია, რომ მისი თხები ენერგიულად ხტოდნენ მას შემდეგ, რაც ღეჭავდნენ მკვეთრი წითელი ფერის კენკრას ერთერთი ბუჩქიდან. მწყემსმა თავის თავზე გამოსცადა ეს "ხილი”, რის შემდეგაც მარცვლები ადგილობრივ ისლამურ მონასტერში წაიღო იმამთან. მოძღვარმა დაგმო მარცვლების გამოყენება და ისინი ცეცხლში შეჰყარა. ჰაერი გამაბრუებელი არომატით აივსო. დამწვარი მარცვლები ნაკვერჩხლიდან ამოიღეს, დანაყეს და ცხელ წყალში ჩაყარეს. ასე მოადუღეს პირველი ფინჯანი ყავა.
×