მოვამზადოთ ჯერ ნიორი - გავჭყლიტოთ და დავაგროვოთ ცალკე ჭურჭელზე;
ღრმა ტაფაზე ავადუღოთ წყალი;
ჩავტეხოთ კვერცხი ისე რომ არ დაიშალოს - უნდა მოიხარშოს 2-3 წუთი;
გადმოვიღოთ ოდნავ ღრმა თეფშზე მოხარშული კვერცხი;
მოვაყაროთ ოდნავ მარილი და ნიორი;
მოვასხათ გამდნარი კარაქი.
მომზადების დრო 5-6 წუთი.
