ხაჭოს ორცხობილა - "კონვერტები"

მასალა

• 400 გრ ხაჭო 5-9%
• 200 გრ კარაქი ან მარგარინი
• 150 გრ შაქარი
• 1,5 ჩ/კ სოდა ძმარში გახსნილი
• 300-350 გრ ფქვილი



მომზადება:

კარაქი და შაქარი შევზილოთ ერთმანეთში. დავამატოთ ხაჭო და ავურიოთ.

დავუმატოთ სოდა, ფქვილი და მოვზილოთ ცომი.
ცომი გავაბრტყელოთ 3-5 მმ სისქეზე.
დავჭრათ 8х8 სმ. ყოველ კვადრატს შუაში დავაყაროთ შაქარი.

გავაკეთოთ კონვერტები: ამისათვის კუთხეები უნდა შევაერთოთ და კარგად მივაწებოთ.
ჟარონაზე გავფინოთ სპეციალური ქაღალდი, რომელსაც წავუსვავთ ცხომს და დავალაგოთ კონვერტები.
შევდგათ 180 გრადუსზე გაცხელებულ აირ ღუმელში 20-25წთ-ის განმავლობაში.



წყარო