შემოთავაზებული ფოტო-ინსტრუქცია ნამდვილად დაგვეხმარება საუკეთესო შედეგის მიღებაში.
ყველაზე ნაზი, თხევადი, თოხლო კვერცხის მოსახარშად მხოლოდ 2 წუთი დუღილია საჭირო. 4 წუთიანი დუღილის დროს კვერცხის გული კვლავ თხევადი რჩება, თუმცა ცილა შედარებით მკვრივია. თუ დამატებით კიდევ 2 წუთსვხარშავთ ნაზ, კრემოვან გულს მივიღებთ, 8 წუთიანი დუღილის შემდეგ, კვერცხი, ფაქტობრივად კარგადაა მოხარშული, თუმცა კულინარიაში, ტერმინი "მაგრად მოხარშული" კვერცხის 10 წუთიან დუღილს გულისხმობს.
წყარო