ინგრედიენტები:
* 1 ცალი კიტრი
* 1 კონა ცოცხალი ოხრახუში
* 2 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი
* 2 მწვანე ხახვი
* 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
* 1 ცალი ლიმნის წვენი
* მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი:
მოხარშეთ ყავისფერი ბრინჯი კარგად (გაითვალისწინეთ, რომ მის მოხარშვას უფრო დიდი დრო სჭირდება, ვიდრე ჩვეულებრივი ბრინჯისას) და შემდეგ გააგრილეთ. დაჭერით კუბიკებად კიტრი, პომიდორი, მწვანე ხახვი, ოხრახუში და შურიეთ ბრინჯს. პატარა ჭურჭელში ცალკე შეაზავეთ ზითუნისა და ლიმნის წვენი და შემდეგ მოასხით ბრინჯს. მიეცით მარილი და პილპილი გემოვნებით. სალათი უხდება შემწვარ თევზს ან სტეიკს.
წყარო