ინგრედიენტები:
* 3კგ. ახალი კარტოფილი
* 2 ჩ/ჭ ახალი ტყემალი
* 1 კონა ახალი ნიორი
* 2 კონა ტარხუნა
* 4-4 კონა ოხრახუში
* კამა
* 1.5 ჩ.ჭ წყალი
* 1 ჩ.ჭ ზეთი
* 2 კონა მწვანე ხახვი
* წიწაკა გემოვნებით
* ქინძი
მომზადების წესი:
ქვაბში ჩავასხათ ზეთი და ჩავაწყოთ გაფცქვნილი კარტოფილი. ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი ბოსტნეული, ხახვი ნიორი, ტარხუნა, ოხრახუში, ქინძი, კამა, წიწაკა.
ამგვარი ფენა გავიმეოროთ რამდენჯერმე და ფენებს შორის მოვასხათ ზეთი და მოვაყაროთ მარილი. ბოლოს დავასხათ წყალი და მოვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე.
კარტოფილის მოხარშვამდე 5 წუთით ადრე ჩავყაროთ ახალი ტყემალი და 2 წუთის შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან.
წყარო: cacao.cp.ge