მასალა:
* მარგარინი - 1 შეკვრა;
* კეფირი 0,5ლიტრი;
* შაქარი - 1ჭიქა;
* კვერცხი - 2 ცალი;
* ფქვილი - 4 ჭიქა;
* სოდა - 1 შეკვრა;
* გარგარი; ქიშმიში;
მომზადება:
* ქიშმიშს დავასხათ მდუღარე და დავტოვოთ 10წთ;
* გარგარს დავჭრით წვრილად;
* კვერცხი ავთქვფოთ მიქსერით, დავუმატოთ შაქარი;
* მარგარინი დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ ათქვეფილი კვერცხი;
* დავასხათ კეფირი და ავურიოთ;
* დავაყაროთ 1 ჭიქა ფქვილი, ავურიოთ კარგად, დავუმატოთ დარჩენილი ფქვილი, სოდა და ავურიოთ სოდა;
* მიღებულ მასას დავამატოთ ქიშმიში, დაჭრილი გარგრის ჩირი და კარგად ამოვურიოთ;
* ფორმას წავუსვათ ცხიმი, რომ არ მიიწებოს, ჩავასხათ ცომი და შევდგათ გახურებულ ღუმელში 40-60 წთ-ის
განმავლობაში;
* ვამოწმებთ ხის ჯოხით, რომ გამოხვება ფორმაში გავაგრილოთ გადმოვიღოთ ფორმიდან და ზემოდან შაქრის პუდრა მოვაყაროთ;
გემრიელად მიირთვით!
წყარო: mary.ge