ლიმონათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინდეგრიენტები:
* 650მლ ლიმონის წვენი (რაც უფრო საღ ლიმონს იშოვით, მით უკეთესი)
* 200მლ წყალი
* 600გრ შაქარი
* 1 ლიმონის კანი
* ამ ინდეგრეინტებით შეგიძლიათ დაამზადოთ 1 ლიტრი ლიმონათი
მომზადების წესი:
* იწყებთ ლიმონის დაწურვას. თუ რამდენი ლიმონი დაგჭირდებათ დამოკიდებულია ლიმონის ზომასა და სახეობაზე, მაგრამ დაახლოებით დაიწყეთ 3კგ ლიმონით და თუ მეტი დაგჭირდათ დაამატეთ.
* როგორც კი დაამთავრებთ ლიმონის გაწურვას, დაადგით ქვაბით წყალი, ჩაყარეთ შაქარი და დატოვეთ ნელ ნელა იდუღოს დაბალ ცეცხლზე. ურიეთ სანამ სიროფი გახდება.
* არ დაგავიწყდეთ სიროფის ქვაბში ჩააგდოთ ლიმონის კანი, მისი სურნელი აუცილებლად მადას მოგიყვანთ…
* ვიდრე სიროფი იხარშება, შეგიძლიათ გაწუროთ ლიმონის წვენი, რომ ლიმონათში ნარჩენები არ დარჩეს.
* როდესაც სიროფი გამზადდება, დაუწიეთ ცეცხლს და ნელ ნელა დაამატეთ ლიმონის წვენი, თან აურიეთ. დატოვეთ რომ კიდევ ერთხელ წამოდუღდეს და გადადგით ცეცხლიდან.
ლიმონათი მზადაა! დატოვეთ რომ გაცივდეს, შემდეგ ჩაასხით მინის ბოთლებში და შედგით მაცივარში!
ზაფხულის ცხელ საღამოს, წვეულებაზე საუკეთესო დასალევია!
გაამოთ!
წყარო: feme.ge