• 6ცალი კვერცხის გული
• 1,5 ჭიქა შაქარი
• 250 გრ მარგარინი
• 1 ჩ.კ სოდა + ლიმნის წვენი
• ვანილი
• 3 ჭიქა ფქვილი
მასალა კრემისთვის:
• 200 გრ კარაქი 200გრ
• 1 ქილა მოხარშული ზგუშონი
• 100-200გრ მიწის თხილი ან ნიგოზი
მომზადება:
ცომი:
* 6კვერცხის გული ავთქვიფოთ 1,5ჭ შაქართან ერთად.
* დავამატოთ 250გრ დარბილებული მარგარინი, 1ს/კ მაიონეზი, 1ჩ/კ სოდა+ლიმნის წვენი(ან ძმარი), ვანილი, 3ჭიქა ფქვილი.
* მოვზილოთ რბილი ცომი, გავყოთ სამ დაწილად და შევდოთ მაცივარში ნახევარი საათით.
მოვამზადოთ ცილოვანი მასა:
* 6კვერცხის ცილა, შაქარი 1ჭ , 6კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ ღრუბლის კონსისტენციამდე, თან ვამატოთ 2ს/კ შაქარი .
* ავიღოთ ცომის 1ნაწილი, გავაბრტყელოთ ჟარონაზე, წავუსვათ ცილის 1/3, კოვზი მივცეთ ტალღოვანი ზედაპირი. გამოვაცხოთ 160გრადუსზე.
გავიმეოროთ ზემოთ არნიშნული პროცესი. უნდა გამოვიდეს სამი ბისკვიტი.
კრემი:
* 200გრ კარაქი ავთქვიფოთ ერთ ქილა მოხარშულ ზგუშონთან ერთად. კრემის ერთი ნაწილი წავუსვათ პირველ ბისკვიტს,
* მოვაყაროთ 1ს/კ მოხალული და დაჭრილი ნიგოზი ან მიწის თხილი.
* ასევე მოვიქცეთ მეორე ბისკვიტის შემთხვევაში. მესამე ბისკვიტს მოვასხათ გლაზური და უწესრიგოდ მოვაყაროთ თხილი ან ნიგოზი.
* გავაჩეროთ ტორტი ერთი ღამით მაცივარში.
გემრიელად მიირთვით!
წყარო: mary.ge