გაკეპილი ხორცი ყველით

ინგრიდიენტები:
ღორის ხორცი - 4 ნაჭერი, 500გ;
მარილი, პილპილი - გემოვნებისამებრ;
ყველი - 200გ (გუდა);
მწვანილი - ოხრახუში.
მომზადების წესი
ხორცი გავრეცხოთ, დავჭრათ 4 ნაჭრად, შევამშრალოთ და ოდნავ დავკეპოთ. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. ბასრი, თხელი დანით ჩავჭრათ ხორცში ,,ჯიბეები” მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. დავჭრათ ყველი 4 ნაჭრად და ჩავალაგოთ დაკეპილ ხორცის ჯიბეებში. ნაპირები დავამაგროთ კბილის ჩხირებით. შევწვათ ორივე მხრიდან წინასწარ გაცხელებულ ტაფაზე ცოტაოდენ ზეთში. გადმოვიღოთ თეფშზე მოვაყარ დაჭრილი ოხრახუში. გავაცალოთ ჩხირები სუფრასთან მიწოდების წინ.

გემრიელად მიირთვით!