ქათმის ფილე სოკოთი
ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი კერძი. ამისთვის საჭიროა:
- ქათმის ფილე - 500გ
- სოკო(ნებისმიერი) - 300გ
- ხახვი - 1 ცალი
ზეთი, მარილი, პილპილი.
მომზადების წესი:
გავფცქვნათ ხახვი და წვრილად დავჭრათ ხახვი, გავარჩიოთ სოსკო და დავჭრათ. მოვშუშოთ ცოტაოდენ ზეთში ხახვი სოკოთი. ფილეე გვერდიდან ჩავჭრათ რომ გამოვიდეს ,,ჯიბე”.მოვაყაროთ მარილი და ამოვავსოთ ,,ჯიბე” მოშუშული სოკოებით. ნაპირები დავამაგროთ კბილის ჩხირებით. შევწვათ ცოტაოდენ ზეთში.
×