ჭარხლის სალათა შავი ქლიავითა და ნიგოზი

ინგრიდიენტები:

- ჭარხალი - 1კგ
- ნიგოზი - 200გ
- შავი ქლიავი - 300გ
- ნიორი - 2კბილი
- მაიონეზი

მომზადების წესი:

მოვხარშოთ ჭარხალი მომზადებამდე, დავაქუცმაცოთ ბლენდერში ნიგოზი, წვრილად დავჭრათ შავი ქლიავის ჩირი(თუ ჩირი ძალიან მაგარია, მოვასხათ მდუღარე და დავტოვოთ 30 წთ). მოხარშული ჭარხალი გავაცივოთ, გავფცქვნათ და გავხეხოთ საშუალო სახეხზე. დავამატოთ საჭყლეტში გაჭყლეტილი ნიორი, ნიგოზი და ჩირი. მოვურიოთ დავასხათ მაიონეზი და მოვაყაროთ მარილი და სანელებლები. მივიტანოთ სუფრასთან გაფორმებული.