კარპაჩოს სალათა

ინგრიდიენტები:

- კარპაჩჩო (უკეთესია თუ იქნება შებოლილი ინდაურის) - 150გ
- პომიდორი ჩერრი (შეიძლება ჩვეულებრივიც) - 150გ
- მწვანე სალათის ფოთლები - 150გ
- 12ც მწყერის ან 4ც ქათმის კვერცხი
- ზეთი - 50მლ
- ლიმონი - 1/2 ც
- რეჰანი (ხმელი)- 1/2 ჩ.კ.
- მარილი
- პილპილი

შიძლება კარპაჩოს ნაცვალად ბასტურმა ან შებოლილი ხორცი გამოიყენოთ. თუმცა გამზადებული კასპაჩო იყიდება მაღაზიებში.

მომზადებს წესი:

თხლად დავჭრათ კასპაჩო, შუაზე დავჭრათ ჩერი და მწყერის მოხარშული კვერცი.
მოვამზადოთ სოუსი:
შევურიოთ ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი, ხმელი მწვანილი,მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
შევურიოთ კარპაჩო, ჩერი, მწვანე სალათის ფოთლები. დავასხათ სოუსი და მოვურიოთ.
გემრიელათ მიირთვით!