ლუდთან მისაყოლებელი უგემრიელესი ქათმის ფრთები
დაგჭირდებათ:
ქათმის ფრთები – 500 გრ
ნიორი – 1-2 კბილი
კეტჩუპი ან აჯიკა – 2-3 ს.კ.
ზეთი – 1 ჩ.კ.
წითელი დაფქული წიწაკა (თუ აჯიკა არ არის ძალიან მწარე) – 1 ჩ.კ.
შავი პილპილი – 1 ჩ.კ.
მარილი გემოვნებით
მომზადება:
ფრთები გარეცხეთ და ქაღალდის ხელსახოცით გააშრეთ. მოაჭერით ყველაზე პატარა კიდური – წვერისკენ. რაც დაგრჩებათ, ფრთის ის ნაწილი შუაზე გაჭერით. მოათავსეთ ფრთები ღრმა ჯამში. დაუმატეთ წიწაკა, მარილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და კეტჩუპი (ან ამ ყველაფრის მაგივრად – აჯიკა). აურიეთ და 30-40 წუთით დადგით. ჯობს, ღამით დატოვოთ მაცივარში.
გამზადებული ფრთები ლანგარზე დაალაგეთ და 180 გრადუს ტემპერატურაზე შედგით ღუმელში, 30 წუთით.
უკვე მომზადებულ კერძს უხდება სხვადასხვა სახის გარნირი და სოუსი, განსაკუთრებულად კი – ლუდი.
წყარო: etanews.ge
ლუდთან მისაყოლებელი უგემრიელესი ქათმის ფრთები
⏱️ 1 წთ.
👁️ 1 477
100%