კარაქის ბურთები, მექსიკური თუ იტალიური საქორწილო ნამცხვრები – რას არ ეძახიან ამ უმარტივეს ნამცხვარს, რომელიც უგემრიელესია ჩაისთან ერთად მისართმევად! გთავაზობთ მის საუკეთესო და ამავე დროს უმარტივეს რეცეპტს, რომლითაც 1 1/3 საათში 40 პორცია ნამცხვარი გამოგივათ!
რეცეპტის ინგრედიენტები:
340 გრამი უმარილო კარაქი/მარგარინი
3/4 ჭიქა საკონდიტრო/დაფქული შაქარი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1 მთელი 1/2 ჭიქა დაფქული ნუში
4 მთელი 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
3 ჭიქა გაცრილი ფქვილი
1/3 ჭიქა დაფქული შაქარი გასაფორმებლად
მომზადების წესი
1. გააცხელეთ ღუმელი 165C გრადუსამდე (325F).
2. თასში გათქვიფეთ კარაქი/მარგარინი დაფქულ შაქართან ერთად. ჩაუმატეთ მარილიც და თქვიფეთ ერთგვაროვანი და ჰაეროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ ჩაუმატეთ დაფქული ნუში, ვანილის ექსტრაქტი და გათქვიფეთ. ბოლოს კი, ჩაუმატეთ 3 ჭიქა გაცრილი ფქვილი და კარგად შეურიეთ. კომპაქტური ცომის მოსაზელი ამ პროცესებში დიდ დახმარებას გაგიწევთ.
3. წაისვით ცოტაოდენი ფქვილი ხელებზე, დაიდეთ დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი ცომი ხელის გულზე და აგორგოლავეთ ხელებს შუა სანამ პატარა ბურთის ფორმას არ მიიღებს(შეგიძლიათ ნამგალა მთვარის ფორმაც მიცეთ). დაალაგეთ ნამცხვრები უცხიმო საცხობ ლანგარზე და აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ნუ დაბრაწავთ. გამოცხობის შემდეგ ცოტათი შეაგრილეთ და მოაყარეთ 1/3 ჭიქა დაფქული შაქარი გასაფორმებლად.
ნუტრიცია:
კალორიები: 140კ.კალ.
ქოლესტერინი: 18მგ.
ცხიმები: 9.7გ.
პროტეინი/ცილა: 2.2გ.
წყარო: presa.ge
ნამცხვარი ჩაისთან - კულინარია (რეცეპტები)
⏱️ 1 წთ.
👁️ 3 877
100%