Ингредиенты:
Апельсины - 3 шт.,
яйца -- 3 шт.,
сода -- 3 ч. ложки,
мука -- 200 г,
сахар -- 200 г,
масло -- 100 г,
соль.
Глазурь:
Апельсиновый сок - 3 ложки,
ваниль,
коричневый сахар -- ½ стакана,
сливочное масло - 2 ст. ложки,
один целый апельсин,
нарезанный на тонкие кружочки.
Способ приготовления:
Очистите апельсины от цедры. С одного апельсина снимите цедру мелкой стружкой, с другого -- крупной. Отожмите апельсиновый сок.
Тесто. Разотрите добела сливочное масло с сахаром. Вбейте по одному яйцу. Добавьте мелкую цедру. Перемешайте соду, соль, муку и введите в тесто тремя порциями. После второй порции влейте половину сока. После третей порции муки снова влейте сок. Перелейте в смазанную маслом разъемную форму и поставьте в духовку, разогретую до 170 градусов, на 45-50 минут. Готовность пирога проверьте спичкой или зубочисткой -- проколите посредине: она должна остаться сухой.
Глазурь. Нагрейте на маленьком огне сахар с водой и апельсиновым соком до густого сиропа. Положите кружочки апельсина. Добавьте крупную стружку цедры и чайную ложку ванильного экстракта. Апельсины долждны вариться до поной прозрачности. Затем выключите огонь и добавьте масло. Перемешайте и покройте пирог теплой глазурью.
Апельсиновый пирог - Рецепт - Видео
⏱️ 1 წთ.
👁️ 1 066
100%