70 წელი გავიდა მას შემდეგ, რაც თლილი ჭიქების პირველი პარტია გამოვიდა. და ალბათ 70 წელი გავა ისე, რომ თანამედროვე დიზაინით აღჭურვილ სამზარეულოში თლილ ჭიქას თავისი ადგილი მაინც ექნება.
5 ფაქტი თლილი ჭიქის შესახებ, რომელიც აქამდე არ იცოდით.
1. იცით, როგორ გაჩნდა თლილი ჭიქა? საქმე იმაშია, რომ ხრუშჩოვის პერიოდში სპირტიანი სასმელის 125 მლ-იანი და 200 მლ-იანი ბოთლები უბრალოდ გაქრა. მაღაზიაში შეიძლებოდა მხოლოდ ნახევარ ლიტრიანი ბოთლების პოვნა. თუ სახლში იყო თლილი ჭიქა, ბოთლის შემადგენლობის გაყოფა სამ ადამიანზე იყო მოსახერხებელი: სითხეს ჭიქის ზედა რგოლამდე ასხამდნენ და თითოეულს 167 გრამი ხვდებოდა. ალბათ გსემნიათ რუსეთში გავრცელებული ფრაზა: «сообразим на троих».
2. იცით თუ არა, რომ საბჭოთა თლილი ჭიქა სკულპტორმა 1943 წლის 11 სექტემბერს შექმნა? -მონუმენტის «Рабочий и колхозница» ავტორმა ვერა მუხინამ. მან შუშის დიზაინი შეიმუშავა, როგორც ამბობენ, ცნობილ მალევიჩთან ტანდემში. დიახ, სწორედ იმ მალევიჩთან ერთად…
3. არსებობს მუხინას ჭიქისგან განსხვავებული ვარიანტიც. მას ზემოთ გვირგვინი არ აქვს. მისი გამოშვება ჯერ კიდევ პეტრე პირველის დროს დაიწყო და პირველი ეგზემპლარი იმპერატორს აჩუქეს, როგორც არამტვრევადი ჭურჭლის ნიმუში. პეტრე პირველს ჭიქა ძალიან მოეწონა, რადგან გემით მოგზაურობისას, შტორმის დროს ის იშვიათად ვარდებოდა ძირს. და თუ ვარდებოდა, არ ტყდებოდა.
4. საბჭოთა პერიოდში თლილი ჭიქა ფართოდ გამოიყენებოდა საზკვებაში. ისტორიკოსები თანხმდებიან, რომ ის საჯაროობის და ერთიანობის სიმბოლოდაც კი იქცა. ყველაზე ჩვეულებრივი ჭიქები გამოიყენებოდა გაზიანი სასმელების აპარატებში, სასადილოებში-კომპოტებისთვის და კეფირისთვის. საბავშვო ბაღებში-კისელისა და ჩაისთვის.
5. ასეთი ჭიქა კულინარიულ რეცეპტებში წონის ძირითადი საზომი იყო. მრავალი დიასახლისი დღესაც მას იყენებს ცხობისას. 1 ჭიქაში (200 см³) ეტევა:
წყალი 200 გრ
ხორნლის ფქვილი 130 გრ
შაქარი 180 გრ
შაქრის პუდრა 160 გრ.
რძე-200 გრ
შესქელებული რძე 360 გრ
არაჟანი 210 გრ
მცენარეული ზეთი 190 გრ
ერბო 190 გრ
წიწიბურა 165 გრ
მანანის ბურღული 150 გრ
ბრინჯი 180 გრ
კაკაოს ფხვნილი 130 გრ
ძმარი 200 გრ
მურაბა 275 გრ
www.postalioni.com