ბრინჯი ბოსტნეულში



ინგრედიენტები:

* 2 ჩაის კოვზი პროვანსული ზეთი
* 3/4 ჭიქა თხლად დაჭრილი სოკო
* 1/2 ჯოხებად დაჭრილი სტაფილო
* 1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი
* 2 ჩაის კოვზი დაკეპილი ნიორი
* 1/4 ჩაის კოვზი პილპილი
* 4 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი (ყავისფერი)
* 1 დიდი კვერცხი
* 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
* 1 სუფრის კოვზი წყალი
* 3 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინო
* 1/3 ჭიქა მწვანე ბარდა

მომზადების მეთოდი:


გააცხელეთ ზეთი მაღალ ცეცხლზე. ჩაყარეთ სოკო, დაჭრილი სტაფილო, ხახვი და ნიორი, მოურიეთ და შეწვით დარბილებამდე. დაამატეთ წინასწარ მოხარსული დ გაციებული ბრინჯი. ურიეთ 2 წუთი. შემდეგ მიწი-მოწიეთ მასა ქვაბის კიდებისკენ ისე რომ ცენტრი გათავისუფლდეს და ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი შუაში, 30 წამის შემდეგ გადაურიეთ ბრინჯი. ურიეთ სანამ კვერცხი არ მომზადდება. დაუმატეთ სოიოს სოუსი და დანარჩენი ინგრედიენტები. გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ ცოტა ხნით, გადმოიღეთ და მიირთვით.

წყარო
































ტექსტის სანახავად გაიარეთ რეგისტრაცია.