ინგრედიენტები
* 1 კილოგრამი კივი
* 1 ცალი ლიმონი
* 1 კილოგრამი შაქარი
მომზადება
* ლიმონი გავჭრათ შუაზე და გამოვწუროთ წვენი.
* კივი გავთალოთ, დავჭრათ წვრილად და მოვათავსოთ ბლენდერში.
* ავიღოთ ემალირებული ქვაბი ჩავასხათ დაბლენდერებული კივი, დაუმატოთ ლიმნის წვენი, შაქარი, ამოურიოთ და დავდგათ დაბალ ცეცხლზე.
* რომ ადუღდება ურიოთ ხშირად რომ არ მიიკრას ქვაბზე.
* ჯემი ვადუღოთ მომზადებამდე (სანამ არ მიიღებს მუქ გამჭვირვალე მწვანე ფერს)
* მომზადებული ჯემი ცხელ-ცხელი ჩავასხათ ქილებში, ბოლომდე ავავსოთ და დავახუროთ ხრახნიანი თავსახური (ქილები და თავსახური უნდა იყოს მშრალი).
*ჯემი შევინახოთ გრილ და მზისგან მოშორებულ ადგილას.
გემრიელათ მიირთვით!
წყარო: salata.ge