ბრინჯის სალათა



ინგრედიენტები

* 250 გრამი ბრინჯი
* 1 ცალი სტაფილო
* 3 ცალი ხახვი
* 3 ცალი ბულგარული წიწაკა (წითელი)
* 5 გრამი კამა
* 50 მილილიტრი მცენარეული ზეთი
* გემოვნებით შავი პილპილი
* გემოვნებით მარილი

მომზადება

* ქვაბში ჩავასხათ წყალი, ჩავყაროთ 1 სუფრის კოვზი მარილი და შემოვდგათ ცეცხლზე.
* წყალი რომ ადუღდება ჩავყაროთ გარეცხილი ბრინჯი და მოვხარშოთ.
* მოხარშული ბრინჯი ამოვიღოთ საწურზე და გადავავლოთ ცივი წყალი.
* ხახვი დავჭრათ წვრილად.
* ბულგარული წიწაკას გამოვაცალოთ შიგთავსი და დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად.
* სტაფილო გავრეცხოთ, გავასუფთავოთ და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
* კამა დავჭრათ წვრილად.
* გავაცხელოთ ტაფა, დავასხათ მცენარეული ზეთი, დავაყაროთ სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, ხახვი და მოვშუშოთ.
* მოშუშულ მასას დაუმატოთ მოხარშული ბრინჯი, აურიოთ და დავდგათ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთით.
* დაუმატოთ მარილი, შავი პილპილი, კამა და გადმოვდგათ ცეცხლიდან.
* მომზადებული კერძი გადმოვიღოთ ლანგარზე და მივირთვათ ცხლად.

გემრიელათ მიირთვით!


წყარო: salata.ge
































ტექსტის სანახავად გაიარეთ რეგისტრაცია.