რუსულად „იმბირი“, ქართულად კოჭა ან ჯანჯაფილი... მიჩიგანის უნივერსიტეტის პროფესორებმა საბოლოოდ დააგინეს, რომ ჯანჯაფილი ნაწლავური სიმსივნეების მტერია.
უკვე საუკუნეებია ბრძენი ადამიანები ჯანჯაფილით მკურნალობენ. ათეროსკლეროზი, წყლულები, შეხორცების პროცესი, ანთების ჩაქრობა - ეს ყველაფერი კოჭას უტყუარად შეუძლია.
ექსპერიმეტი ჩატარდა - 15 ადამიანს 28 დღის განმავლობაში 2 გრამ ჯანჯაფილის ფესვის ფხვნილს აძლევდნენ და თვის ბოლოს აღმოჩნდა, რომ ყველა მათგანს გააუმჯობესდა სისხლის მიმოქცევა და კუჭ-ნაწლავის პრობლემები მოუგვარდა.
ჯანჯაფილი უხდება სისხლძარღვებს, ქრონიკული რევმატიზმის დროს ნამდვილი შვებაა. აჩერებს თავის ტკივილს.
გაციების და გრიპის რისხვაა ჯანჯაფილის ფესვები, რომელიც შეგიძლიათ ბაზარშიც იყიდოთ.
ჯანჯაფილის ჩაი პირველი დიეტური სასმელია - ამზადებთ ასე: 50გრამი ჯანჯაფილის ფესვები თხელ ნაჭრებად დაჭერით და დაასხით 1 ლიტრა წყალი, მაღალ ცეცხლზე წამოადუღეთ, შემდეგ ცეცხლს დაუწიეთ და კიდევ 15 წუთი ადუღეთ. გადაწურეთ და მთელი დღის განმავლობაში მიიღეთ...
კიდევ უფრო სწრაფად ახდუნებს - ჯანჯაფილი 50 გრ, ქაფქაფა წყლიან თერმოსში ჩაყარეთ (წვრილად დაჭრილი) დაამატეთ 2-3 კბილი დასერილი ნიორი და გააჩერეთ 15-20 წუთი, გადაწურეთ და სვით მტელი დღე...
მესამე რეცეპტი: ჯანჯაფილის ფესვები 50 გრ დაჭრილი ჩაყარეთ წყალში და ადუღეთ 20 წუთი დაამატეთ ცოტა ასკილი და კვლავ წამოადუღეთ... ეს ჩაი ახდუნებს და პლუს ძალიან გვეხმარება გინეკოლოგიური პრობლემების მოგვარებაში...
(გაფრთხილება! ჯანჯაფილის ჩაი არ დალიოთ ძილის წინ, ძილს დაგიფრთხობთ!)
ასევე არ მიიღოთ ჯანჯაფილი, როცა გამწვავებული გაქვთ კუჭის ან თორმეტგოჯას წყლული, როცა გაქვთ სისხლდენა - კოჭა ათხელებს სისხლს და გააძლიერებს სისხლდენას. არ უხდება ორსულებს და მეძუძურებს!
წყარო: ჟურნალი „პირველი კულინარი“/ Pirveli Culinary - cooking magazine