ფორთხლის ცუკატები

⏱️ 1 წთ. 👁️ 2 859

100%

2 ფორთოხალი გათალეთ. შეეცადეთ მაქსიმალურად მოაშოროთ თეთრი რბილობი. დაჭერით სასურველი ზომის ზოლებად (ან კუბიკებად). ცოტა წყალი აადუღეთ, დაუმატეთ მწივკი მარილი, ჩაყარეთ ფორთოხლის კანი და ადუღეთ 2 წუთი. წყალი გადაასხით. ფორთოხლის კანს დაასხით ცივი წყალი, დაუმატეთ ისევ მწიკვი მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ ისევ 2 წუთი. ეს პროცესი სულ 4-ჯერ უნდა გაიმეოროთ. პატარა ქვაბში ჩაყარეთ 250 მლ შაქარი, დაასხით 250 მლ წყალი და შემოდგით ნელ ცეცხლზე. როცა შაქარი გაიხსნება, ჩაყარეთ მარილწყალში მოწალული კანი და ძალიან ნელ ცეცხლზე ადუღეთ დაახლოებით 40-45 წუთი. მზა ცუკატები ჩანგლით ფრთხილად ამოიღეთ და დაალაგეთ კალკაზე გასაშრობად. როცა კარგად გაშრება, შეინახეთ შუშის ქილაში.

ლელა მიხილსენისგან

წყარო: ჟურნალი „პირველი კულინარი“/ Pirveli Culinary - cooking magazine

Facebook

ფორთხლის ცუკატები

დატოვე კომენტარი

გაუზიარე აზრი სხვებს!