მათი მომზადება ადვილია. შეგიძიათ სხვადასხვანაირი მწვანილი გამოიყენოთ, ამ შემთხვევეაში ვიყენებთ ოხრახუშს და კამას. შეგიძიათ დაამატოთ რეჰანიც. თუ ცოტას დააკლებთ გამოცხბას გული ოდნავ რბილი გამოდის, ხოლო თუ დატოვებთ ბოლომდე საკმაოდ ხრამუნა გამოვა.
თბილ წყალში გახსენით საფუარი, შაქარი და მარილი, დატოვეთ 10 წუთით. მწვანილი გაატარეთ ბლენდერში, რაც შეიძლება წვრილად და გაურიეთ საფუვრიან წყალში. დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. უნდა გამოვიდეს რბილი ცომი.
ღრმა ჯამში კარგად წაუსვიტ ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ ცომი შიგ. დატოვეთ 1 საათით ამოსასვლელად, როდესაც ცომი ამოვა ცოტა ჩაზილეთ. შემდეგ კი გააპრტყელეთ კარგად. დაჭერით კუბიკებად და დაალაგეთ ჟარონაზე. აცადეთ 15 წუთი რომ ჯერ ამოვიდეს . შემდეგ შედგით 180-190 გრდაუსზე გახურებულ აირღუმელში 25 წუთით. "სუხარიკები" შეინახეთ მოხერხებულ ჭურჭელში.
წყარო: mary.ge