საჭირო მასალა:
* 2 ჭიქა შაქარი;
* 125 გრ. მცენარეულ ზეთებზე დამზადებული მარგარინი;
* 1 ჭიქა თბილი წყალი;
* 1 ლიმონის,ან ფორთოხლის ცედრა(დახეხილი კანი);
* 1 შეკვრა ვანილი;
* 1 არასავსე ჩაის კოვზი სოდა/ძმრით;
* დაახლოებით 4 ჭიქა ფქვილი;
* 2 დიდი ვაშლი.
მომზადების წესი:
2 ჭიქა შაქარს დავამატოთ მცენარეულ ზეთებზე დამზადებული 125 გრ. გამდნარი(ცხელი)მარგარინი, 1 ჭიქა თბილი წყალი და კოვზით ვურიოთ კარგად,სანამ შაქარი არ გაიხსნება,შემდეგ დავამატოთ 1 შეკვრა ვანილი,1 ლიმონის,ან ფორთოხლის ცედრა(დახეხილი კანი), 1 არასავსე ჩაის კოვზი სოდა-ძმრით და დაახლოებით 4 ჭიქა ფქვილი(ფქვილის რაოდენობა თვითონვე განსაზღვრეთ,ცომი საშუალო სისქის უნდა იყოს).
ცომის მასა მოვათავსოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში,გადავასწოროდ ზედაპირი,ზემოდან ჩავაწყოთ ვაშლის თხელი ნაჭრები და გამოვაცხოთ ღუმელში, 180 გრადუსზე(ცოტა მოგვიანებით შეგვიძლია დავუწიოთ 150 გრადუსზე)
ანა კოსტავასგან
წყარო: ჟურნალი „პირველი კულინარი“/ Pirveli Culinary - cooking magazine