ინგრედიენტები:
* 1 თავი ხახვი
* 1 კბილი ნიორი
* 1 ცალი სტაფილი
* 300 გრ. სატაცური
* 2 ს.კ. ფქვილი
* ½ ჩ.ჭ რძე
* 400 გრ. ბროკოლი
* ბოსტნეულის ნახარში
* მარილი, პილპილი
მომზადების წესი: ხახვი და ნიორი დაჭერით წვრილად და მოშუშეთ ზეთში, შეურიეთ გრძლად დაჭრილი სტაფილო და განაგრძეთ მოშუშვა. სატაცურის ღეროები მოხარშეთ და გახეხეთ. მოხალეთ ფქვილი, გააგრილეთ და შეურიეთ რძეს, დაუმატეთ პილპილი, მარილი და ადუღეთ 5-7 წუთი. გაწურეთ და შეურიეთ გახეხიკი სატაცური. ბროკოლს დაასხით ბოსტნეულის ნახარში და ადუღეთ 10 წუთით. ამოიღეთ, შეურიეთ სტაფილოიანი მასა, სატაცურის სოუსი და მოშუშეთ კიდევ 15 წთ. 5 წუთით ადრე დაუმატეთ მარილი და პილპილი.
წყარო: kvira.ge