მწვადის შესაწვავად აწი სახლიდან გარეთ გასვლა აღარ მოგიწევს – ფანტასტიური მეთოდი!

ძალიან იშვიათად თუ იპოვი ადამიანს, რომელსაც არ უყვარს მწვადი. ეს ტრადიციული კერძი უბრალოდ გიზიდავს არომატით და განუმეორებელი გემოთი. ალბათ მხოლოდ ერთგული ვეგეტარიანელი თუ გაუძლებს ამ ცდუნებას. მაგრამ თუ არ გაქვს საშუალება, ბუნებაში გახვიდე, ცეცხლი გააჩაღო და ისე შეწვა მწვადი, გთავაზობთ ხერხს, როგორ შეწვათ უგემრიესი მწვადები სახლში!



* ღორის ხორცი – 1 კგ;
* ლორი – 250 გრ;
* ხახვი – 2-3 ცალი;
* ნახევარი ლიმონის წვენი;
* წყალი – 100 მლ;
* მარილი;
* წიწაკა;
* ქინძი;
* მწვადის სანელებლები.



1. გარეცხე ხორცი და დაჭერი, დაუმატე მარილი, წიწაკა და ლიმონის წვენი. დაჭერი ხახვი რგოლებად და დაუმატე ხორცს. მოკლედ, მოამზადე მარინადი შენი საყვარელი სუნელებით, როგორც ჩვეულებრივი მწვადისთვის. დატოვე ხორცი 30 წუთით.

2. ფრთხილად წამოაგე ხორცი და ხახვი შამფურზე. მოათავსე შამფურები სამლიტრიან ქილაში, თითოში 4-5. დარჩენილი ხახვი ჩაყარე ქილაში.

3. დაახურე ქილებს ალუმინის ქაღალდი. ქილები გარედან მშრალი უნდა იყოს.



4. შედგი ქილები მიკროტალღურ ღუმელში და გააცხელე 180-200 გრადუს ცელსიუსამდე. დაახლოებით 60-80 წუთი დასჭირდება ხორცის მომზადებას. ღუმელის გამორთვის შემდეგ 5-10 წუთით დატოვე ქილები შიგნით, რათა ტემპერატურის ცვლილებამ ქილები არ დახეთქოს. ღუმელის კარი ნელ-ნელა გააღე.



შესანიშნავი კერძი მზადაა!

aww.ge