თქვენ დაგჭირდებათ:
* 1 დიდი ყვავილოვანი კომბოსტო
* 1 ჭიქა რძე
* 1 კვერცხი
* 2 ს/კ ფქვილი
* 2 ჩ/კ მარილი
* ½ ჩ/კ შავი პილპილი
* 1.5 ჭიქა გახეხილი მოცარელა
* 2 ს/კ გახეხილი პარმეზანი
* 1 ს/კ დაქუცმაცებული ოხრახუში
მომზადების წესი:
დიდ ქვაბში წყალი ჩაასხით და აადუღეთ. ღუმელი 175 გრადუსამდე გააცხელეთ. ყვავილოვანი კომბოსტო დაანაწევრეთ და 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
ჯამში ერთმანეთს რძე და კვერცხი შეურიეთ, დაამატეთ ფქვილი, მარილი, შავი პილპილი და 1 ჭიქა მოცარელას ყველი. ეს ყველაფერი მოხარშულ კომბოსტოს დაასხით.
გადაიტანეთ კომბოსტო სოუსით 7×11 ზომის ჭურჭელში და დარჩენილი მოცარელა მოაყარეთ. გამოაცხვეთ კერძი ღუმელის ზედა სექციაში 25 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ მზა კერძს პარმეზანი და ოხრახუში მოაყარეთ.
aww.ge