* 1 დიდი ხახვი, უხეშად დაჭრილი
* ზეითუნის ზეთი
* 1 დიდი კარტოფილი, გათლილი და კუბებად დაჭრილი
* 1ლ ბოსტნეულის ბულიონი
* 1 თავი ბროკოლი, დაახლოებით 300 გრ, დაჭრილი ლურჯი ყველი, Stilton ან roquefort, დაახლოებით 100 გრ, ხელით დაფხვნილი (სურვილისამებრ) მიწის თხილი (სურვილისამებრ)
* პილპილი, მარილი გემოვნებით
მომზადების წესი:
ხახვი მოვთუშოთ 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთში, 5 წთ–ი. დავასხათ ბულიონი, ჩავყაროთ კარტოფილი და ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე, დარბილებამდე დაახლოებით 10 წთ–ი.
დავამატოთ ბროკოლი ვხარშოთ 3–4 წთ–ი, დარბილებამდე და სანამ კიდე მწვანეა. დავამატოთ ნაწილი ყველი და დავაბლენდეროთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შევაზავოთ პილპილით მარილით. გავაფორმოთ დარჩენილი ყველით ან მოხალული მიწის თხილით.
გემრიელად მიირთვით!...
წყარო: intsamzareulo.com