საჭირო მასალა:
ორაგულის ფილე - 200 გრ
ზეთისხილი - 8 ცალი
სოიოს სოუსი (1 სუფრის კოვზი.),
ლიმონის წვენი (1/2 ჩაის კოვზი),
ლიმონის ცედრა (1 ჩ.კ.),
შავი პილპილი,
ზეთი
მომზადება:
მარინადისთვის აურიეთ ლიმონის წვენი, ცედრა, სასურველია ასევე ცოტა კოჭა (ჯანჯაფილი) და სოიოს სოუსი. გემოვნებით დააყარეთ პილპილი.
ორაგულის ფილე (შეგიძლიათ, სხვა თევზი გამოიყენოთ, თუმცა ორაგული განსაკუთრებულად გემრიელი გამოდის) კუბებიდა დაჭერით (დაახლოებით 20 გრამი რომ იყოს თითოეული).
მარინადში ჩააწყვეთ და ნახევარი ან ერთი საათი დატოვეთ. შემდეგ მაყალზე რიგ-რიგობით წამოაცვით თევზი და უკურკო ზეთისხილი (ზეთისხილი მანამდე 15 წუთით ცივ წყალში უნდა ჩაალაგოთ), მოასხით ზეთი და მოამზადეთ მწვანი გრილზე. თუ ასეთი შესაძლებლობა არ გაქვთ, შეგიძლიათ, ჩვეულებრივ ღუმელში ან ტაფაზეც კი შეწვათ.
წყარო: etanews.ge
უგემრიელესი ორაგულის მწვადი - კულინარია
⏱️ 1 წთ.
👁️ 3 313
100%