მასალა:
1 ქილა წითელი ლობიო,
200-250 გ მოხარშული საქონლის ხორცი
1 ც წითელი ხახვი,
1 წითელი ბულგაული,
მწვავე წიწაკა,
2-3 კბილი ნიორი,
50 გ ნიგოზი,
ქინძა,
პილ-პილი,
ხმელი სუნელი.
ზეითუნის ზეთი
ღვინის ძმარი
მომზადების წესი:
ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
ბულგარულ წიწაკას მოვაცილოთ თესლი და დავჭეად.
ხორცს ვჭრით ოთხკუთხედად. მწვავე წიწაკასაც მოვაცილოთ თესლი და დავჭრად. ნიორი გავჭყლიტოდ საჭყლეტში.
გავავლოთ წყლით, დავამატოდ ხახვი, ხორცი, წიწაკა, ნიორი, დაწრილი ქინძი, შემწვარი ნიროზი დავჭრად და დავამატოდ.
Соვამატებთ მაეილს, პილ-პილს და ხმელ სუნელს - გემოვნებით.
ცალკე გავაკეთოთ სოუზი, 4-5 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და 1 კოვზი ძმარი.
დავასხათ ხოუსი სალათს. ავურიოთ
წყარო: life.mediamall.ge
სალათა თბილისური - კულინარია
⏱️ 1 წთ.
👁️ 1 912
100%