200 გრამ ნიგოზი და 3 კბილ ნიორი მანქანაში ორჯერ გაატარეთ, დაუმატეთ ერთ ჩაის კოვზ ყვითელ ყვავილი, მოვათავსებთ თასში და სველი ხელით ზილეთ მანამ, სანამ ზეთს არ გამოვადენთ.
ცალკე მოათავსეთ ნიგვზიდან გამოყვანილი ზეთი და დარჩენილ მასაში გაურიეთ წითელ წიწაკა, მარილი და ძმარი და ნელ-ნელა გახსენით ნელთბილ წყალში. ბაჟეს სისქე თვალით უნდა გააკონტროლოთ.
ათქვიფეთ 5 კვერცხი, დაუმატებთ 1 ჭიქა გატარებულ ნიგოზი და აურიეთ ერთმანეთში, დაუმატებთ 2 სუფრის კოვზი რძე ან წყალი და დაასხით ცხელ ზეთმოსხმულ ტაფაზე.
ზეთი ცოტა უნდა დაასხათ ტაფას, რადგან კვერცხშიც გვაქვს ცხიმი ნიგვზის სახით. თავს დავახურავთ ტაფას და ორივე მხრიდან შევწვავთ კვერცხს. შემდეგ ლამაზად დავჭრით და გნებავთ ბაჟეში ჩააწყობთ, გნებავთ ისე მიირთმევთ.
რაც მთავარია, ბაჟეში ნიგვზიდან გამოცლილი ცოტა ცხიმი ისე უნდა ჩაასხათ, მძივებივით რომ მოეფინოს თასის ზედაპირს.
წყარო: etanews.ge
შემწვარი კვერცხი ნიგოზში - ბებოს რეცეპტი
⏱️ 1 წთ.
👁️ 1 912
100%