ეს სალათა უგემრიელესია და თანაც, ძალიან უხდება სადღესასწაულო სუფრას. ყველაზე საინტერესო კი ის არის, რომ ამგვარად ნებისმიერი ისეთი სალათის თუ მხლის მორთვა შეგიძლიათ, რომელსაც ბროწეულის მარცვლები უხდება. ასე რომ, ამ რეცეპტით თუ სხვა რეცეპტით, პრინციპი ერთია - შუაში ჩადგმული ბოთლი ან ჭიქა, რომ სიცარიელე დარჩეს "სამაჯურისთვის" და ბოლო აკორდი - ბროწეულის მარცვლებით მორთვა.
დაგჭირდებათ:
300 გ. ქათმის ფილე
150 გ. ხახვი
300 გ. კარტოფილი
300 გ.ჭარხალი
50 გ. ნიგოზი
1 ც. ბროწეული
მარილი გემოვნებით
100 გ. მაიონეზი
მომზადება:
ქათმის ფილე, კარტოფილი და ჭარხალი ცალ-ცალკე მოხარშეთ. ხახვი წვრილად დაჭერით. მოხარშული ქათმის ხორცი კუბებად დაჭერით, ჭარხალი და კარტოფილი კი სახეხზე გახეხეთ. ასევე წვრილად დაჭერით (ან ბლენდერში, ან ყავის საფქვავში დაანაკუწეთ) ნიგოზი. შემდეგ ნიგოზი შეურიეთ გახეხილ ჭარხალს და ცოტა მარილი დააყარეთ. მრგვალ თეფშზე ცენტრში მოათავსეთ მაღალი ჭიქა ან ბოთლი. მის გარშემო ფენებად დაალაგეთ ჯერ გახეხილი კარტოფილი, შემდეგ - ქათმის ფილე, ხახვი, ჭარხალი ნიგვზით და თითოეულ ფენას წაუსვით მაიონეზი. ბოლო ზედა ფენას, რომელსაც ასევე გადაუსვამთ მაიონეზს, მორთავთ ბროწეულის მარცვლებით და მხოლოდ შემდეგ, ფრთხილად მოხსნით ჭიქას ან ბოთლს. დატკბით სანახაობით და გემრიელად მიირთვით.
shin.ge
სალათა „ბროწეულის სამაჯური“
⏱️ 1 წთ.
👁️ 1 265
100%
