ცნობილია, რომ ადამიანის ჯანმრთელობა და სილამაზე პირდაპირ უკავშირდება მისი ცხოვრების წესსა და კვების რაციონს. ანტიოქსიდანტები თავისუფალ რადიკალებს ბოჭავენ, რომლებიც დაბერების პროცესსა და ბევრი დაავადების განვითარებას უწყობს ხელს.
მცენარეებს გარემოს მავნე პირობებისაგან თავდაცვა უწევთ. ამისათვის ისინი სხვადასხვა ნივთიერებებს გამოიმუშავებენ, მათ შორის -ანტიოქსიდანტებსა და ანტიმჟანგავებს. თუ ასეთ მცენარეებს საკვებად გამოვიყენებთ, ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალებისგან დავიცავთ.
ყურადღება უნდა მივაქციოთ იმას, რომ სხვადასხვა პროდუქტი შესაძლოა ანტიოქსიდანტების ერთნაირ რაოდენობას შეიცავდეს, მაგრამ კალორიულობა განსხვავებული იყოს. მაგალითად, შავი ქლიავი საკმაოდ დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს შეიცავს, მაგრამ ერთობ კალორიულიცაა. ამდენად, ჯობს, ამ გემრიელი ხილთი ბოროტად არ ვისარგებლოთ.
ასევე მნიშვნელობა აქვს პროდუქტების სახეობასაც. მაგალითად, ლობიო და ზოგი სანელებლები ანტიოქსიდანტებს ერთი და იმავე რაოდენობით შეიცავს, მაგრამ ლობიო გაცილებით მეტი შეგვიძლია მივირთვათ, ვიდრე სანელებელი
წყარო: etanews.ge
ლობიო დაბერებას აფერხებს
⏱️ 1 წთ.
👁️ 1 659
100%