ჩვენი სისხლი წითელია, იმიტომ რომ მის შემადგენლობაში შედის ჰემოგლობინი. ეს ცილა შეიცავს რკინას. ორგანიზმში რკინის იონი გადაადგილდება ცილის ტრანსფერინთან ერთად.
დადგენილია, რომ ორგანიზმში რკინის დაბალი შემცველობა იწვევს იმუნიტეტის დასუსტებას და სისხლნაკლებობას. ამის ძირითადი მიზეზი – იმ ფერმენტების დაბალი აქტიურობაა, რომლის შემადგენლობაში რკინა შედის. რკინის ნაერთი ცილასთან არის რძეში.
ადამიანისთვის სპეციფიკური ცილის მაღალი შემცველობა დედის რძეში ხსნის იმ ფაქტს, რომ ბავშვები, რომლებიც დედის რძით იკვებებიან, მეტად მდგრედები არიან ინფექციების მიმართ.
ხელოვნური რძის ნაერთები შეიცავენ 100-ჯერ მეტ რკინას, ვიდრე დედის რძე, რაც შეიძლება გახდეს ბავშვის დისბაქტერიოზის მიზეზი. მცენარეებს შორის რკინის დამგროვებელი მცენარეებია ენდრო, ბერულა.
წყარო: presa.ge
რკინა – ჯანმრთელი ორგანიზმისათვის
⏱️ 1 წთ.
👁️ 2 484
100%