ინგრედიენტები
* 300 გრამი კარტოფილი
* 1 ცალი სკუმბრია
* 5 გრამი კამა
* 100 მილილიტრი მცენარეული ზეთი
* 100 გრამი პურის ფქვილი
* გემოვნებით მარილი
მომზადება
* სკუმბრია გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად მოვაყაროთ მარილი და გავაჩეროთ 5 წუთი.
* კარტოფილი გავრეცხოთ, გავთალოთ და დავჭრათ დიდი გრძელი ზომის ნაჭრებად.
* კამა დავჭრათ წვრილად.
* ტაფაზე დავასხათ მცენარეული ზეთი და შემოვდგათ საშუალო ცეცხლზე.
* სკუმბრიის ნაჭრები ამოვსვაროთ პურის ფქვილში ყველა მხრიდან.
* გახურებულ ტაფაზე დავალაგოთ სკუმბრიის ნაჭრები და შევწვათ ყველა მხრიდან ისე რომ, ტაფას არ დავახუროთ თავსახური.
* შემწვარი სკუმბრია გადმოვიღოთ ლანგარზე და გავაგრილოთ.
* სანამ სკუმბრია გაგრილდება შევწვათ კარტოფილი.
* ტაფაზე დავასხათ მცენარეული ზეთი და შემოვდგათ საშუალო ცეცხლზე.
* ცხელ ტაფაზე დავალაგოთ დაჭრილი კარტოფილი და შევწვათ ყველა მხრიდან.
* შემწვარი კარტოფილი გადმოვიღოთ ლანგარზე, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა და მარილი.
* საშუალო ზომის ლანგარზე გადმოვიღოთ ცხელი კარტოფილი, გაგრილებული შემწვარი სკუმბრია და მივირთვათ ტყემლის * საწებელთან ერთად.
გემრიელად მიირთვით!
წყარო: salata.ge