ინგრედიენტები:
* 260გრ. ფქვილი
* 220გრ. კარაქი
* 220გრ. მდნარი ყველი
* 3/4 ჩ.კ მარილი
* 1 კვერცხი
* მარილი
* ქუნჯუთის მარცვლები
* კვლიავი
მომზადების წესი:
გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსზე და დააფინეთ საცხობ ფორმაზე საცხობი ქაღალდი.
მოათავსეთ ფქვილი, კარაქი და მდნარი ყველი ერთ თასში.
აურიეთ ეს ინგრედიენტები ერთმანეთს ხელით, სანამ კარგად არ შეერევა ერთმანეთს.
მოათავსეთ ცომი, ფქვილ მოყრილ ადგილზე და გააბრტყელეთ ცომის გასაბრტყელებლით, 0.5-0.6 სმ. სისქის მიღებამდე.
შემდეგ დაჭრით ცომი გრძელ წვრილ ნაჭრებად. (დახლოებით, 2 სმ სისქის და 10 სმ სიგრძის ნაჭრებად)
დააწყვეთ ნაჭრები საცხობ ფორმაზე და გადაუსვით ზემოდან ათქვეფილი კვერცი.
ბოლოს თავზე მოაყარეთ, ცოტა მარილი, ქუნჯუთის მარცვლები და კვლიავი.
გამოაცხვეთ 15 წუთით, სანამ ორცხობილა ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით გემრიელად.
წყარო: active.ge