მასალა:
* ძროხის ან ქათმის ხორცი
* ხახვი, ნიორი
* მაიონეზი, არაჟანი
* ოხრახუში
* კიტრი, პომიდორი, კომბოსტო
* მარილი, წიწაკა
* ლავაში (სომხური)
მომზადება:
* აურიეთ არაჟანი და მაიონეზი. ძალიან წვრილად დაჭერით ოხრახუში.
* შეაერთეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით.
* დაჭერით ხახვი და ნიორი და მოათვსეთ სოუსში.
* შებრაწეთ 20 გრამიან ნაჭრებად დაჭრილი ხორცი. მოაყარეთ მარილ და პილპილი.
* დაჭერით კიტრი და კომბოსტო - სიგრძეზე, პომიდორი - პატარა კუბებად
* (სასურველია პომიდორებს წინასწარ მოაშოროთ კანი და თესლი). მოაყარეთ მარილი.
* გაჭერით ლავაში სიგანეზე, ჩადეთ მასში შებრაწული ხორცი,
* წვრილად დაჭრილი კიტრი, პომიდორი და კომბოსტო, ასევე სოუსი. შეახვიეთ კონვერტის მსგავსად.
გთავაზობთ შაურმის მომზადების სხვადასხვა ვიდეო რეცეპტებს:
მაგარი რეცეპტია... :)
წყარო: mary.ge
