მასალა:
* ქამა სოკო - 300გრ;
* მდოგვის მარცვალი (გაყინული) - 100გრ;
* ხახვი - 100გრ;
* ბრინჯი ბასმატი - 300გრ;
* სიმნიდის მარცვალი დაკონსერვებული - 100გრ;
* სტაფილო - 150გრ;
* ნედლი ლობიოს ღეროები(გაყინული) - 100გრ;
* ზეთი - 25 მლ;
* მარილი, პილპილი გემოვნებით;
მომზადება:
სოკო გავრეცხოთ და დავჭრათ 4 ნაწილად ღრმა ტაფაში ჩავასხათ ზეთი და შევწვათ სოკო. მწვანე ბარდა და ლობიო გავადნოთ.
ხახვი დავჭრათ წვრილად, შევბრაწოთ ზეთში. სტაფილი დავჭრათ ძალიან წვრილად, ან გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე და დავუმატოთ ხახვს. შევბრაწოთ დაბალ ცეცხლზე, ტან ვურიოთ 3-4 წუთის განმავლობაში.
ბრინჯი მოვხარშოთ. დავუმატოთ შებრაწული ხახვი, სტაფილოსთან ერთად, წიწაკა, და მარილი, აურიოთ და დავტოვოთ ცეცხლზე 5 წუთი კიდევ.
სულ ბოლოს დავმატოთ გამდნარი და გადაწურული ბოსტნეული და სიმინდის მარცვლები. დავტოვოთ ცეცხლე კიდევ 7 წუთით და ვთუშოთ დახურული სახურავით.
გემრიელად მიირთვით!
წყარო: mary.ge