შემადგენლობა:
* 120 გრამი ფქვილი
* 4 კვერცხი
* 380 გრ. შედედებული რძე - ერთი ქილა
* 50 გრამი კარაქი
* 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ან სოდა ძმრით
* 1 ვანილი
მომზადება:
შედედებული რძე და კვერცხი შვათქვიფოთ ერთმანეთს მიქსერით დაბალ სიჩქარეზე.
დავუმატოთ შერბილებული კარაქი და ისევ ავთქვიფოთ.დავუმატოთ გაცრილი ფქვილი და გამფხვიერებელი და ისევ ავურიოთ.ფორმას წავუსვათ ცხიმი და მოვაყაროთ ფქვილი,ცავასხათ ეს მასა და ვაცხოთ 35 წუთი 150 გრადუსზე.გამზადებული კექსი გავაგრილოთ ფორმაშივე 10 წუთი და შემდეგ გადმოვიღოთ გასაციებლად.როცა გაცივდება მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.
წყარო: www.cacao.cp.ge