პირველ რიგში მოამზადეთ ნუშის შტრეიზელი. ამისათვის გაალღვეთ ტაფაზე ან ქვაბში 20გრ კარაქი, დაუმატეთ 1,5 სუფრის კოვზი შაქარი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე კარამელის წარმოქმნამდე - შაქარი უნდა გაყავისფრდეს.
შემდეგ დაუმატეთ 1,5 სუფრის კოვზი დაფქული თხილი და ენერგიულად მოურიეთ, გამორთეთ ცეცხლი.
ცომისათვის ყველა პროდუქტი ოთახის ტემპერატურის უნდა იყოს. 150გრ კარაქი და 120გრ შაქარი ათქვიფეთ მიქსერით გათეთრებამდე და შაქრის სრულ გახსნამდე(3-4წუთი).
თითო-თითოდ დაუმატეთ სამი კვერცხი და კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ ნელნელა დაუმატეთ 150გრ ფქვილი - ამ დროს მიქსერი დაბალ სიჩქარეზე დააყენეთ.
დაახლოებით 8 ცალი ქლიავი გარეცხეთ და პატარა ნაჭრებად დაჭერით.
დაუმატეთ ცომს დაჭრილი ქლიავი და გადაიტანეთ ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ საცხობ ფორმაში.
ზემოდან მოაყარეთ ნუშის(თხილის) შტრეიზელი.
გამოცხვეთ წინასწარ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეამოწმეთ ხის ჩხირით.
ნამცხვარი მეორე დღეს კიდევ უფრო გემრიელი ხდება.
გემრიელად მიირთვით!