მასალა:
* 150 გრ ორცხობილა
* 100 გრ კარაქი
* 1/4 ჩ.კ მარილი
* 2 კვერცხი
* 500 გრ ხაჭო
* 100 გრ თეთრი შოკოლადი
* 3 სუფრის კოვზი არაჟანი
* 1 ლიმონის ცედრა
* 1/3 ლიმონის წვენი
* 2 სუფრის კოვზი მანანის ბურღული
* 3 სუფრის კოვზი მარწყვის მურაბა
* ცოცხალი მარწყვი გაფორმებისთვის
მომზადება:
1. დაფხვენით ორცხობილა, დაუმატეთ გამდნარი კარაქი და მარილი, აურიეთ და მოათავსეთ გამოსაცხობ ტაფაზე, სადაც საცხობი ქაღალდია დაფენილი და კედლებზე კარაქია წასმული.
2. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, დაუმატეთ მარილი, გათქვეფილი ხაჭო, არაჟანი, მანანის ბურღული – ავურიოთ კარგად. ორცხობილის ფენას თანაბრად წავუსვათ მარწყვის მურაბა და ზემოდან დავასხათ ხაჟოს მასა.
3. გამოაცხვეთ 30-40 წუთი 200 გრადუსიან ცეცხლზე, შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი მარწყვი, გააგრილეთ და ცოტა ხნით შეგიძლიათ მაცივარშიც შედოთ.
mary.ge