ინგრედიენტები:
ქათამი 1.5 კგ.
მარილი და პილპილი
მშრალი ვერმუთი 2 ს.კ.
ძმარი ბალზამიკო, შავი 2 ს.კ.
ყავისფერი შაქარი 2 ს.კ.
გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზე
ქათამს წაუსვით მარილი და პილპილი. დადეთ ცხაურზე, საშუალო სიმაღლეზე, ქვემოდან შეუდგით თუნუქის ფურცელი.
შეწვით 30-35 წუთი, შემდეგ მოამზადეთ გლაზური, რომელსაც ყოველ 10-15 წუთში ერთხელ გადაუსვამთ ხოლმე ფუნჯით წვის დასრულებამდე.
გლაზურისთვის ერთმანეთ შეურიეთ შაქარი, ძმარი და ვერმუთი. ყავისფერი შაქრის შეცვლა თეთრითაც შეიძლება.
როცა ქათამი მზად იქნება, გადმოიღეტ ტბილ თეფშზე და 5 წუთი დაასვენეთ, შემდეგ დაჭერით.
მიიღებთ უგემრიელეს, არომატულ ქათამს მოოქროსფრო-მოწითალო ხრაშუნა კანით.
წყარო: presa.ge
ქათამი ხრაშუნა, ოქროსფერი კანით - კულინარია - რეცეპტები
⏱️ 1 წთ.
👁️ 2 602
100%