საჭირო მასალა:
ცომისთვის:
კვერცხი -5 ცალი
შაქარი – 0,5 კგ.
მარგარინი – 0,5 კგ.
ვანილი
მარილი
სოდა – 1ჩ/კ
მასალა გულისთვის:
ნიგოზი – 300 გ.
ქიშმიში – 200 გ.
შაქარი – 200 გ.
მასალა კრემისთვის:
კვერცხის გული – 2 ცალი
რძე- 2ჩ/ჭიქა
შაქარი – 1,5 ჩ/ჭ.
ფქვილი – 2ს/კ.
მომზადება:
კვერცხითა და შაქარით გავაკეთოთ გოგლი-მოგლი. დავამატოთ მარილი, ვანილი, სოდა, გამდნარი მარგარინი, ფქვილი და მოვზილოთ თხელი ცომი. გადმოვიღოთ ფიცარზე, დავყოთ პატარა გუნდებად და გამოვაცხოთ. შემდეგ თითოეული ამოვღრუტნოთ, შევავსოთ გულით წავუსვათ კრემი და შევაერთოთ ორ-ორი ერთად. წავუსვათ ფერი და მოვაყაროთ შაქრის ფხვნილი. ატმის იმიტაციისთვის შეგიძლიათ პიტნის ფოთლები გამოიყენოთ..
კრემის მომზადება:
კვერცხის გულებისა და შაქრის ფხვნილისგან გავაკეთოთ გოგლი-მოგლი, დავამატოთ 1 ჩ/ჭ რძე და ფქვილი. გავაცხელოთ დარჩენილი 1 ჩ/ჭ რძე, ჩავუშვათ გამზადებული ნარევი და ვხარშოთ მანამ, სანამ ფქვილის სუნი არ გაქრება.
galanews.ge
ნამცხვარი „ატამი“- დავიწყებული გემოს საიდუმლო - რეცეპტები - კულინარია
⏱️ 1 წთ.
👁️ 2 438
100%